Varškiniai vafliai

Fantastiški blynai. Purūs, minkšti, skoniu kažkiek primena varškėčius.

Reikės:
200 g pusriebės varškės
3 kiaušinių
4-5 v.š. cukraus
100 ml kefyro
40 g sviesto
200g miltų
1 1/2 š. kepimo miltelių

Varškę ištrinam su kiaušiniais, cukrum ir kefyru. Išlydome sviestą ir įmaišom į varškės masę. Miltus sumaišom su kepimo milteliais ir suberiam į masę ir viską išmaišom. Tešla gaunasi tirštoka. Dedam po šaukštą ir kepam.
Labai dažnai kepu. Ir vaikui, ir suaugusiam tinka. Mažasis tik pamatęs, kad traukiu vaflinę šaukia mamamam (duog greičiau valgyt :D )
Receptas iš Beatos knygos "Metai Beatos virtuvėje"